Клайпеда 9 News 9 Новости 9 Культура 9 Как правильно собирать кленовый и берёзовый сок

Как правильно собирать кленовый и берёзовый сок

2024-02-26 | Культура, Рекомендуем

Стоило термометрам несколько дней продержаться на плюсовых отметках, как к клёнам хлынули любители древесного сока. И не случайно – в этом году, по крайней мере в Дзукии, деревья на редкость щедры. За сутки люди набирают из одного клёна 10 и более литров натурпродукта. Сладкий напиток спешат нести на продажу и желающие заработать: за литр просят по евро.

Альгимантас, живущий недалеко от Варены, показал, как правильно выбрать клён для сока. Как только потеплело, пенсионер поспешил к деревьям. По древесному напитку соскучился и сам мужчина, и его родные. В этом году клёны особенно щедры – сока предостаточно. За сутки одно дерево способно дать около 10 литров.

«Когда я могу себе позволить, то пью. А моя жена еще и кофе из него делает. Добавляет вместо воды», – сказал в эфире Новости TV3 Plus житель Варенского района Альгимантас Дашкявичюс.

Альгимантас убежден, что сок очень полезен.

«Разумеется, есть польза, особенно мужчинам, как говорят. Но в моём возрасте может уже и не так актуально», – поделился житель Варенского района Альгимантас Дашкявичюс.

Среди диетологов мнения о пользе древесного продукта для нашего организма разделяются. И всё же в одном согласны многие.

«Особенно много в этом напитке витамина «Ц». Но намного значительнее – содержание минералов. Этих веществ пусть не очень много, но польза у них большая. Сок помогает нам получить необходимую ежедневную дозу», – сообщила диетолог Юрате Добровольскене.

В составе есть марганец, магний, железо, фосфор и цинк. Так что природа собрала в соке полную аптеку – остаётся только сохранить его и заморозить на лето. А пить этот напиток можно чуть ли не как воду. По словам диетолога, если придерживаться правила «два литра воды в день», то лучше смешивать: выпивать литр воды и литр сока. Употреблять этот дар леса можно – правда, в меньших объёмах – и диабетикам, говорят специалисты.

Натуралисты говорят, что древесный сок – это питательное вещество, которое необходимо самому дереву.

«Растворенные питательные минералы. Различные виды сахара. Их корни дерева берут из почвы и несут по своим клеточным сосудам вверх по ветвям. К почкам, к побегам. Это и есть пища дерева», – рассказал натуралист Селемонас Палтанавичюс.

Альгимантас собирает около пятидесяти литров сладкого древесного напитка в день. По словам мужчины часть он использует сам, остальное раздаст друзьям. Какая-то часть натурального продукта пойдет на заморозку. Если березовый сок ещё можно поварить с апельсином или лимоном – кленовый для этого не подходит. И все же как только деревья им наполнились, жители Варены поспешили нести напиток на продажу, рассказывает местный житель.

Альгимантас говорит, что собранный сок дарит другим. И, то ли в шутку, то ли всерьез, добавляет, что хотел бы поделиться им даже с депутатами Сейма.

По словам натуралистов, к сбору древесного сока надо подходить ответственно и умеренно.

«Каждый раз, когда вы берёте сок, сверлите дерево и вставляете в него желоб – дерево калечится. Это вмешательство», – отметил натуралист Селемонас Палтанавичюс.

Поэтому тем, кто надумает отправиться в лес за соком, нужно очень тщательно выбирать место. Знатоки говорят, что лучше всего для этого подходят участки, где валят лес. Пока земля в лесах подмерзшая, сок будут давать клёны, а как только потеплеет ещё больше – и берёзы.

Фото – Canva.com

Последние новости из Клайпеды

Вильнюс готовится к войне? Литва за неделю

Вильнюс готовится к войне? Литва за неделю

Коротко, ясно и честно о главных событиях в Литве за минувшую неделю. Пожалуй, единственный в своём роде такой обзор. Если вам понравился наш обзор событий, поставьте «лайк», поделитесь этим видео или прокомментируйте. Все это позволяет продвигать этот канал и...

Исторический день в Клайпеде: началась реконструкция площади Atgimimo

Исторический день в Клайпеде: началась реконструкция площади Atgimimo

В Клайпеде началась реконструкция главной площади города – Возрождения (Atgimimo). Стоимость контракта с генеральным подрядчиком Infes (эта же компания реконструировала музтеатр) составляет 21 млн евро. Исторический день в Клайпеде: началась реконструкция...

В Клайпеде восстановят старый немецкий домик, разрушенный в 70-е годы

В Клайпеде восстановят старый немецкий домик, разрушенный в 70-е годы

В исторической части Клайпеды, на ул. Daržų 5, отстроят старый немецкий домик, который был разрушен в 70-е годы прошлого века. В Клайпеде восстановят старый немецкий домик, разрушенный в 70-е годы Об этом пишет портал «Открытая Клайпеда». Восстановление –...

Цена та же, вес меньше – как обманывают в магазинах: Литва за неделю

Цена та же, вес меньше – как обманывают в магазинах: Литва за неделю

В этом выпуске: Минималку повысят. Дебаты о повышении минимальной заработной платы в 2025 году: требования профсоюзов и бизнеса, возможные последствия и прогнозы экономистов. В стране продолжаются активные дебаты по вопросу повышения минимальной заработной платы в...

В Клайпеде изменились границы платных парковок

В Клайпеде изменились границы платных парковок

С сегодняшнего дня в Клайпеде меняются границы платных парковок. Красная – самая дорогая зона – расширена до улицы Liepų. Синяя ликвидирована и присоединена к зеленой. Последняя расширена до стадиона в северной части города в микрорайоне Спортининку. Стоимость стоянки...

Клайпеда стала на выходные мировой столицей парусников

Клайпеда стала на выходные мировой столицей парусников

В эти выходные в Клайпеде стартует знаменитая регата "The Tall Ships Races", которая соберет 41 парусник из 12 стран, включая Литву, Польшу, Финляндию, Нидерланды и Великобританию. Мероприятие пройдет с 27 по 30 июня и обещает стать ярким событием для жителей и гостей...

В Ниде проходит Чемпионат Европы по парусному спорту

В Ниде проходит Чемпионат Европы по парусному спорту

В Ниде стартовал чемпионат Европы по парусному спорту в классе двухместных яхт "RS Feva". Соревнования продлятся до 28 июня (они стартовали 24 июня, в понедельник) и собрали участников из разных стран Европы, включая Италию и Словакию. Молодые спортсмены с нетерпением...

Жителям и гостям Клайпеды предложили «оседлать» волны

Жителям и гостям Клайпеды предложили «оседлать» волны

Клайпедский регион предлагает жителям почти 3000 бесплатных тренировок по серфингу. Проект, получивший финансирование от Национального спортивного агентства, будет реализован серфинг-академией «Surf Camp». В течение трех месяцев, начиная с июля, 120 жителей региона...

Тайные связи и неизбежность армейской службы: Литва за неделю

Тайные связи и неизбежность армейской службы: Литва за неделю

В этом выпуске: Министр социальной защиты и труда Моника Навицкене ушла в отставку после скандала с оплатой поездки в Дубай предпринимателем с криминальным прошлым, что вызвало обвинения в коррупции. Сейм Литвы повысил налоги для увеличения расходов на оборону до 3%...

В Клайпеде начался ремонт участка набережной на берегу реки Дане

В Клайпеде начался ремонт участка набережной на берегу реки Дане

В Клайпеде, на левом берегу реки Дане, начались работы по ремонту набережной между Биржевым мостом и недавно построенной пешеходно-велосипедной дорожкой. Работы планируется завершить уже этой осенью. Одновременно будет обновлена часть прилегающей территории...

Рекомендуем

Вильнюс готовится к войне? Литва за неделю

Вильнюс готовится к войне? Литва за неделю

Коротко, ясно и честно о главных событиях в Литве за минувшую неделю. Пожалуй, единственный в своём роде такой обзор. Если вам понравился наш обзор событий, поставьте «лайк», поделитесь этим видео или прокомментируйте. Все это позволяет продвигать этот канал и...

Исторический день в Клайпеде: началась реконструкция площади Atgimimo

Исторический день в Клайпеде: началась реконструкция площади Atgimimo

В Клайпеде началась реконструкция главной площади города – Возрождения (Atgimimo). Стоимость контракта с генеральным подрядчиком Infes (эта же компания реконструировала музтеатр) составляет 21 млн евро. Исторический день в Клайпеде: началась реконструкция...

В Клайпеде восстановят старый немецкий домик, разрушенный в 70-е годы

В Клайпеде восстановят старый немецкий домик, разрушенный в 70-е годы

В исторической части Клайпеды, на ул. Daržų 5, отстроят старый немецкий домик, который был разрушен в 70-е годы прошлого века. В Клайпеде восстановят старый немецкий домик, разрушенный в 70-е годы Об этом пишет портал «Открытая Клайпеда». Восстановление –...

Цена та же, вес меньше – как обманывают в магазинах: Литва за неделю

Цена та же, вес меньше – как обманывают в магазинах: Литва за неделю

В этом выпуске: Минималку повысят. Дебаты о повышении минимальной заработной платы в 2025 году: требования профсоюзов и бизнеса, возможные последствия и прогнозы экономистов. В стране продолжаются активные дебаты по вопросу повышения минимальной заработной платы в...

Клайпеда стала на выходные мировой столицей парусников

Клайпеда стала на выходные мировой столицей парусников

В эти выходные в Клайпеде стартует знаменитая регата "The Tall Ships Races", которая соберет 41 парусник из 12 стран, включая Литву, Польшу, Финляндию, Нидерланды и Великобританию. Мероприятие пройдет с 27 по 30 июня и обещает стать ярким событием для жителей и гостей...

В Ниде проходит Чемпионат Европы по парусному спорту

В Ниде проходит Чемпионат Европы по парусному спорту

В Ниде стартовал чемпионат Европы по парусному спорту в классе двухместных яхт "RS Feva". Соревнования продлятся до 28 июня (они стартовали 24 июня, в понедельник) и собрали участников из разных стран Европы, включая Италию и Словакию. Молодые спортсмены с нетерпением...